关于我们
公司经营宗旨是“质量第一、服务为本、与时俱进、开拓创新”，公司不断发展和完善企业的自身建设和内部管理，始终坚持把产品质量放在第一位，

企业简介
Company Profile

贵州乡下妹食品有限公司成立于1994年，主要从事辣椒制品的生产、销售及研发，现有固定资产1,500余万元，占地约10亩，建有标准厂房8,000平米。现有员工120余人，平均年龄30岁，大专以上学历占管理人员的80%以上，生产工人具有高中学历的约为50%左右。生产厂房布局合理，流程清晰，设备自动化程度达80%以上，年设计生产能力可达6,000余吨，年产值可达1.5亿元。先后开发了香辣系列、乡间小菜系列、拌饭拌面系列、豆制品系列、酸汤系列火锅底料及辣椒面系列等6种系列上百个单品,这些产品在全国辣椒调味品市场上具有一定的主导地位.。
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种植理念
Planting Concept

2万亩辣椒种植基地，土壤肥沃、坚持以农家肥为主，山泉水浇灌。统一进行生物病虫害防治，严禁使用农药，严格执行无公害标准化生产技术操作规程。
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育苗选苗
Seedling Breeding And Selection
优质的辣椒壮苗通常都是，茎粗且短，整体粗壮，节紧 叶片大而厚，叶片颜色浓绿，根须颜色白。没有病害症状，表面无损伤，而且大小均匀一致。不同的时间段，育苗时间长短也是不同的，定植辣椒的苗龄一般是在70-100天左右，苗的高度在20厘米左右最佳。
一般早熟品种是在8-10片真叶时移栽，中晚熟品种在12-14片真叶时移栽。
而在夏秋季培育辣椒苗，一般苗龄只要25-40天就可以了，植株3-6片叶时就能移栽

技术优势
Technical Advantages

建有标准厂房30，000平方，生产厂房布局合理，流程清晰，设备自动化程度达80%以上，先后开发了香辣系列、发酵豆制品系列、辣椒面（粉）系列、酸汤火锅底料系列等4大系列近百个单品。 经过分拣、清洗、剁碎、炒制等环节，一瓶瓶香味诱人的辣椒酱就此诞生。
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荣获称号

2013年成为贵州省农业产业化经营重点龙头企业；同年，公司的油制辣椒、酸汤火锅底料获“物爽贵州特色旅游产品”称号 ；
2013年公司的酸汤、水豆豉、辣椒面的产品获贵州省名牌产品称号
2008年3月公司被中国食品工业协会授予“企业食品安全等级A级证书”、“企业信用等级AA级证书”；
2009年3月公司被贵州省消费者协会授予“贵州省创建保护消费者合法权益示范企业”称号
2001年产品被中国食品工业协会评为“中国名优食品”；
2002年公司成为贵州省食品工业协会团体会员

荣获奖项
2009年12月“乡下妹”水族酸汤火锅底料系列产品荣获“2009年贵阳市优秀新产品三等奖”
2012年获“贵阳市创新型企业”奖；
2012年获贵阳市云岩区人民政府颁发的第十二届科学技术三等奖